Anacardos pelados ECO a GRANEL | La Botiga Vegana

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Anacardo: características principales

El anacardo es el fruto del árbol del mismo nombre, una especie perteneciente a la familia de las anacardiaceae, que se utiliza como alimento común pero también para una gran variedad de usos diferentes.

El árbol del anacardo es un tipo de planta perenne de ramificación baja que puede llegar a medir entre 5 y 7 metros de altura. El anacardo es originario de Brasil, Venezuela y regiones de Colombia y Perú.

El fruto del anacardo está formado, como la mayoría de plantas de su especie, por dos elementos. En primer lugar encontramos lo que se conoce como pseudofruto, un elemento en forma de pera que suele tener color rojizo más o menos oscuro. El elemento más importante del anacardo, y la parte que contienen los característicos frutos secos que llevan el mismo nombre, es la llamada nuez.

Propiedades y beneficios

El anacardo es un fruto muy interesante desde el punto de vista nutricional. Las propiedades saludables que aporta el anacardo al organismo humano se asocian sobre todo a la presencia de vitaminas del grupo B, como la B1, la B2, la B3 y la B6, y de vitamina C.

Además contiene una elevada cantidad de minerales como el magnesio, el calcio, el potasio, el fósforo, el hierro y el zinc, proteína vegetal y aceites vegetales muy saludables y necesarios para el organismo.

Son múltiples los beneficios que puede aportar a nuestra dieta el consumo de anacardo; de hecho, se trata de uno de los frutos secos más beneficiosos y saludables para el organismo.

Algunos de sus beneficios son el favorecimiento de una dieta sana gracias a su nulo contenido en grasas negativas, sus efectos antioxidantes, la protección del sistema inmunitario y el incremento de la energía y de la vitalidad.