Cava Rose Vegano | La Botiga Vegana

Este cava ha sido elaborado mediante el método tradicional. Ha envejecido en sus cavas a una temperatura constante de 16 º C. Posteriormente se ha aclarado manualmente en pupitres de madera. Su degüelle ha sido manual y la fecha de esta operación está impresa en la contra etiqueta de la botella. La calidad del producto será óptima durante los dieciocho meses siguientes a su degüelle.
Cultivo ecológico.

Cava efecto brut rosado reserva biológico 750 ml albet i noya Este cava ha sido elaborado mediante el método tradicional. Ha envejecido en sus cavas a una temperatura constante de 16 º C. Posteriormente se ha aclarado manualmente en pupitres de madera. Su degüelle ha sido manual y la fecha de esta operación está impresa en la contra etiqueta de la botella. La calidad del producto será óptima durante los dieciocho meses siguientes a su degüelle. Cultivo ecológico. Color fresa con reflejos violáceos.

Albet i Noya fue, entre otras cosas, la primera bodega nacional en elaborar vinos ecológicos. En el año 1978 Josep Maria Albet i Noya representaba la Unió de Pagesos en el Consejo regulador de la DO Penedès cuando una empresa danesa se dirigió a la DO buscando un productor de vino ecológico. En ese momento no había ningún productor ecológico en todo el estado y el Consejo comentó el tema con Josep Maria debido a su condición de vegetariano estricto. Desde entonces hasta hoy sus vinos son el paradigma de la ecología más estricta, y sin duda son una de las innovaciones más apasionantes en el Penedès, que en la actualidad se ha posicionado en el mercado con unos vinos de boutique elaborados de forma moderna y con un característico y personal estilo mediterráneo.