Kuzu Pueraria Lobata espesante japonés BIO | La Botiga Vegana

0.1 kg
€7,95
Se trata de un espesante natural con un sabor neutro muy versátil en cocina, utilizado principalmente para aportar textura a elaboraciones tanto dulces como saladas.
El kuzu se emplea tradicionalmente en dietas macrobióticas, ya que se le atribuyen todo tipo de beneficios para el organismo, además de aportar un elevado valor nutritivo. El kuzu se utiliza para regenerar la flora intestinal y se le atribuye un importante poder alcalinizante, que neutraliza los tóxicos.
Aporta hidratos de carbono, fibra, minerales y flavonoides.
Almidón de raíz de kuzú Pueraria Lobata*. *De agricultura biológica.
Disolver 1-2 cucharadas de postre por cada taza de líquido frío. Cocinar a fuego suave hasta que se vuelva translúcido.
Agitar lentamente y de forma constante. Se puede añadir en sopas, salsas, cremas, natillas, mermeladas.